Linhaça: você sabe como tirar proveito desse alimento?

1. O que faz da linhaça um superalimento?

a. O fato de que pode ser consumida em qualquer quantidade sem prejuízo para o corpo
b. Sua casca guarda um mix de proteínas, minerais e vitaminas
c. A capacidade que essa semente tem de se transmutar em vários nutrientes
d. Suas propriedades químicas, que aceleram o metabolismo
e. O poder que ela tem de matar micro-organismos

2. Outros ingredientes importantes dessa semente são...

a. O ômega-3 e o ômega-6
b. O magnésio e o berílio
c. A vitamina B1 e o manganês
d. O cálcio e o ácido fólico
e. A vitamina C

3. Qual tipo de linhaça é mais comum no Brasil?

a. Dourada
b. Prateada
c. Marrom
d. Vermelha
e. Verde

4. Estudos mostraram que a linhaça é eficaz para...

a. Frear o crescimento de úlceras
b. Reverter a degeneração de ligamentos musculares
c. Proteger os pulmões e as vias respiratórias
d. Barrar a metástase em pacientes com câncer de mama
e. Dar mais elasticidade ao colágeno da pele

5. A linhaça contém compostos capazes de interferir na absorção de nutrientes. Como neutralizá-los?

a. Deixando as sementes no forno baixo por 15 minutos
b. Lavando-as em solução de água e cloro
c. Acrescentando bicarbonato de sódio
d. Congelando-as na antevéspera do consumo
e. Com dois minutos de exposição ao sol da manhã

6. Qual é a melhor maneira de aproveitar a semente ao máximo?

a. Em forma de suco
b. Triturada no liquidificador
c. Misturada num pão-de-miga
d. Misturada com leite
e. Assada com carne

7. Os cientistas não chegaram a uma conclusão sobre a quantidade ideal de consumo. Certo ou errado?

a. Errado. Eles recomendam o consumo de 60 gramas por dia
b. Certo, em termos. Sabe-se apenas a quantidade ideal de linhaça dourada: 30 gramas diários
c. Errado. Recomendam-se 20 gramas para a dourada e 50 para as sementes escuras.
d. Certo. Não existem estudos 100% conclusivos
e. Errado. Sabe-se a quantidade ideal de linhaça marrom: 30 gramas diários

8. O que é lignana?

a. Molécula resultante da combinação de linhaça com células de defesa do corpo humano
b. Doença decorrente do consumo excessivo de linhaça
c. Uma espécie de hormônio natural
d. Trata-se de uma substância nociva presente na linhaça dourada
e. Farinha feita com sementes moídas