Zinco para a meninada

O nutriente é fundamental para o crescimento e desenvolvimento e por essa razão não pode ficar fora do cardápio dos pequenos. Sua falta está relacionada, inclusive com a diminuição do apetite. Ou seja, criança com um bom suprimento de zinco tende a comer direito – o que favorece indiretamente a obtenção dos mais diversos nutrientes, cada qual com o seu papel nessa primeira etapa da vida.

A explicação para o elo entre zinco e apetite está em uma molécula gustina, sintetizada a partir do mineral, que está envolvida percepção dos sabores na boca. A carência de zinco pode ser, inclusive, a explicação para as constantes recusas de alimentos.

Outro ponto que precisa ser lembrado é que o zinco participa da estrutura das células, e é ingrediente do colágeno, proteína que dá sustentação à pele e a outros tecidos, inclusive os ossos. Nem é preciso explicar por que essa tal proteína é tão fundamental numa fase em que o esqueleto cresce em pleno vapor.