Pontue sua dieta

A novidade surgiu há três anos, numa iniciativa pioneira de três pesquisadoras brasileiras. Trata-se de uma dieta baseada em um sistema de pontos para controlar o colesterol e a gordura no sangue. Assim como a metodologia criada pelo endocrinologista Alfredo Halpern, cada alimento recebe uma pontuação baseada no papel que exerce nas taxas de gordura. "Qualquer pessoa pode se valer desse método para evitar o colesterol alto", disse à Saúde! Elizabeth Torres, participante do time que elaborou a dieta e professora de nutrição da Universidade de São Paulo.

Até os 55 anos, os homens podem marcar 30 pontos diários, enquanto as mulheres podem consumir 25. Depois dessa idade, quando o risco de males cardiovasculares aumenta, eles devem computar 27 pontos e elas, 22.

Veja, na tabela a seguir, qual a pontuação dos alimentos. Se quiser saber mais, o livro Sistema de Pontos para Controle de Colesterol e Gordura no Sangue pode ser adquirido pelo tel/fax (11) 6161-5406.

Brigadeiro (1 unidade)1

Bife à parmigiana (1 bife))22

Ovo cozido (1 unidade)11

Camarão frito (10 unidades grandes)12

Mortadela (1 fatia pequena)2

1 copo (tipo requeijão) de suco de laranjazero!

4 folhas de alfacezero!

2 unidades de palmitozero!

1 escumadeira de arroz branco1

1 colher de sobremesa de azeite de oliva1

5 unidades de kani kamazero!

1 copo (tipo requeijão) de suco de laranjazero!

1 tomatezero!