A gangue das proteínas no combate ao colesterol

Graças ao seu surpreendente desempenho no trabalho de ajudar o HDL a limpar o colesterol dos vasos sangüíneos, uma proteína conhecida como Apo A1 entrou na composição de remédios para prevenir a aterosclerose. Pesquisadores italianos da Universidade de Milão isolaram um tipo ainda mais eficiente da proteína, batizado de Apo A1 Milano. "Por meio de engenharia genética, essa proteína entrou como matéria-prima de um medicamento capaz de reduzir as placas de gordura das artérias", explicou em entrevista à SAÚDE! o cardiologista Mercalo Brentami, do Instituto Dante Pazzanese, em São Paulo.

Enquanto a Apo A1 parece ser a nova queridinha dos pesquisadores, uma outra proteína, a CETP, é apontada como a mais recente vilã desse enredo engordurado. Ela leva a má fama porque entra no processo de troca de colesterol entre o HDL, o VLDL e o LDL. "Os dois últimos acabam recebendo gorduras extras, o que pode representar risco para o coração", diz o cardiologista Raul Dias dos Santos, do Instituto do Coração, em São Paulo. Tudo indica que a tal CETP está intimamente ligada a outra gangue perigosa, a dos famigerados triglicérides. Estudos mostram que, quando essas moléculas circulam aos montes pelo organismo, a proteína malfadada também aparece em grandes quantidades. Uma dica do cardiologista e nutrólogo Daniel Magnoni é diminuir o consumo de alimentos cheios de carboidratos refinados. Assim, por efeito indireto, o HDL desempenhará bem o seu papel.