De olho no álcool

Se você está se dedicando tanto para alcançar o sucesso da sua dieta, não derrape no consumo de álcool, ainda que seja apenas no fi nal de semana. “A travessura pode jogar ladeira abaixo todo o esforço”, afi rma Adriana Passos, da PUC de Campinas. Uma boa noção de como isso é verdade é que, enquanto em 1 g de carboidrato ou proteína há 4 calorias, em 1 g de álcool há 7, valor próximo ao de 1 g de gordura (9 calorias). Ou seja, mesmo sem a adição de açúcar, as bebidas alcoólicas são, por natureza, bem engordativas, concordam as nutricionistas Adriana Passanha e Heloísa de Souza Garcia, da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.

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