Por que pontos?

Decorridos quase 40 anos desde que criei a Dieta dos Pontos, vejo com prazer que o conceito pegou. Qual conceito? O de que é possível comer de tudo com prazer e emagrecer — ou manter o peso ideal por toda a vida. O comer de tudo agora tem uma exceção: as gorduras trans. Sabe-se hoje que elas engordam mais que as outras. E essa é uma das razões pelas quais reformulei minha dieta. Em outras palavras, contrariando a crença de que o que vale são calorias (qualquer que seja a fonte), as provenientes das trans são as piores.

E por que pontos? Porque pontos são mais simpáticos que calorias, porque permitem calcular a necessidade de cada um e porque ensinam a comer direito para sempre. Sei que esta coluna pode sugerir que estou propagando nosso último livro, A Nova Dieta dos Pontos, mas os anos me ensinaram que, quando acreditamos em algum princípio, não devemos ter vergonha nem receio de defendê-lo.

E continuo acreditando que os pontos são muito úteis para quem quiser utilizá-los.

Alfredo Halpern, médico endocrinologista do Hospital das Clínicas de São Paulo, é autor do livro A Nova Dieta dos Pontos, lançado por SAÚDE!
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