Alternativa para o leite

No Brasil ele é o campeão das alergias em crianças. Por isso médicos e nutricionistas apostam no desenvolvimento de fórmulas não alergênicas, como os hidrolisados protéicos. A proteína do leite é quebrada e reduzida a frações menores em laboratório, o que diminui seu poder de provocar alergia, explica Roseli Sarni, presidenta do Departamento de Nutrologia da Sociedade Brasileira de Pediatria. As fórmulas já são encontradas em farmácias por um preço salgado uma lata de 400 gramas custa 400 reais. Desde novembro a Secretaria de Saúde do Estado de São Paulo fornece os hidrolisados na capital gratuitamente. A estimativa é de que serão atendidas cerca de 6 mil crianças, diz a pediatra.