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Nutrição MATÉRIA

Não chore mais cortando cebola

por Cida de Oliveira | design Robson Quinafélix | fotos Dercílio

Para amenizar o gosto e o choro da cebola:

1. CALORZINHO BOM
Mergulhe as rodelas em água bem quente, mas no máximo por três minutos. Depois escorra e acrescente à salada ou ao molho.

2. NADA DE LÁGRIMAS
Existem muitos truques para descascar e cortar a cebola sem chorar na cozinha. Tem até gente que põe um palito na boca, com a ponta do fósforo voltada para fora, e jura que funciona. Mas o que é garantido mesmo é cortá-la debaixo d'água

3. BANHO TIRA-GOSTO
Lave a cebola em meio copo de água com açúcar. E se você enjoar de comer só na salada, experimente fazer conservas com aquelas variedades menores.

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