Vinagrete de morango

Ingredientes
• 1 caixa de morango
• 1 cebola grande bem picada
• 2 colheres de sopa de manjericão picado
• 2 colheres de sopa de cebolinha picada
• 1/2 de xícara de chá de vinagre balsâmico
• 5 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 colher de sopa de açúcar

Modo de preparo
Retire a folha dos morangos e lave-os bem. Então, pique cada fruta em pedaços pequenos. Misture-os delicadamente com a cebola, o manjericão e a cebolinha. Reserve. Numa tigela, mexa todos os outros ingredientes — o vinagre, o azeite, o sal, a pimenta-do-reino e o açúcar. Junte esse molho à mistura de morango, mexendo com delicadeza. Leve à geladeira para tomar gosto por pelo menos uma hora e, então, sirva como acompanhamento de saladas de folhas, de rosbife ou mesmo de aves. 

Receitas
Vinagrete de morango
Espuma de morango com hortelã
Estrogonofe de morango com suspiro