Carpaccio de salmão com curry

Ingredientes
• 600 gramas de salmão fresco cortado em fatias finas *
• Suco de 3 limões
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de curry em pó
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de cebola picada
• 2 colheres de sopa de cebolinha cortada em tiras finas
• Alface cortada em tiras (opcional)

Modo de preparo
Divida o salmão em pratos individuais. Separadamente, misture o suco de limão, o sal, o curry, o azeite e a cebola. Derrame esse molho por cima das porções do peixe e, por último, salpique a cebolinha. Está pronto para servir. Se quiser, pode ser acompanhado de tiras de alface.

* Observação: esta receita também fica deliciosa se você trocar o salmão por outro pescado fresco de sua preferência, como o atum, o robalo, o dourado ou, ainda, o polvo. Esperimente essas variações.

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