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Nutrição RECEITAS

Direto do Japão

Em dias de temperatura máxima, o kani-kama é o tentador item da cozinha nipônica que vai bem em pratos pra lá de refrescantes

por LÚCIA HELENA DE OLIVEIRA | fotos SHEILA OLIVEIRA/EMPÓRIO FOTOGRÁFICO

PEIXE DISFARÇADO
O kani é, na verdade, uma massa de carne de peixe processada industrialmente, que fica com sabor parecido com o de caranguejo. Não deixa de ser boa fonte de proteína: em 100 gramas de kani, há 10 gramas do nutriente.

Veja as receitas:
Salada especial
Casquinha de kani
Macarrão ao kani e camarão

 
 

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